作り方

1. 切り干し大根は水でもどし、3～4㎝に切り、ゆがく

2. 玉ねぎはうす切り、にんじんはせん切りにする。にらは3～4㎝に切り。ぜんまいは長ければ切る。

3. 油を熱し、牛肉を炒め、ぜんまい・にんじん・玉ねぎを加える。半量の調味料を入れて味付けをする。

4. 切り干し大根とにら・白菜キムチを加え、残りの調味料を入れる。

5. すりごま・ごま油を入れて、火を通す。

チンゲンサイや小松菜を入れると彩りもよく、ボリュームアップ！