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2月の郷土料理『群馬』


群馬県は関東地方の北部にあり、北は福島県・新潟県、西は長野県、南は埼玉県、東は栃木県に囲まれた内陸県です。
西から北にかけては高い山々が連なり、そこから利根川が流れ出しています。豊富な水資源や標高差・首都圏に近いなどの有利な立地条件を生かした農業が行われています。特に、こんにゃくいも・キャベツ・きゅうり・ふきなどの野菜や畜産物(豚や生乳)の生産が盛んです。