さばのソース煮

材料
4人分    
さば   4切
  適量
ウスターソース…A   大さじ4
砂糖…A   大さじ2
しょうゆ…A   大さじ2
料理酒…A   大さじ2
水…A   大さじ4

作り方

1. Aは混ぜ合わせておきます。

2. 油を熱し、中火でさばの皮目の方から焼き、切り身の周囲の色が変わってきたら返す。

3. 返してから1分ほど焼き、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。

4. Aを加え、フタをして弱火で2分、蒸し煮にする。身を返して皮目にもソースを馴染ませたらできあがり。

レシピメモ

甘めに仕上がり、ごはんがすすみます。魚が苦手な人にもおススメの献立です。

レシピメモ